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深みのあるコクと香ばしさを活かした醤油味は、ご飯との相性も抜群です。ベースとなる醤油には数種類をブレンドし、塩味だけに頼らず、旨みや風味に厚みを持たせています。衣と肉にじんわりと染み込むバランスを重視し、噛むたびに香りが広がるよう工夫しています。家庭的かつ飽きのこない味わいを日田市で実現しています。

醤油の香ばしさを引き立てながら、唐揚げを重たくなりすぎない仕上がりに整えております。ご飯に合わせやすく、つまみにも使いやすいため、食事の流れにも自然になじむよう意識して日田市で味に工夫を凝らしてまいります。