唐揚げは大分県、日田市の骨出し手羽とからあげ専門店 とりま | 揚げ物専門店

唐揚げ専門店としての強みは、毎日の仕込みと火入れの積み重ねにあります。下ごしらえの段階から部位の特徴に合わせて処理を行い、肉質や厚みに応じた味つけを調整しています。揚げ油の管理や揚がり具合の見極めにも妥協せず、衣のサクッとした食感と肉のジューシーさを両立して提供いたします。また、お客様の食べるタイミングを見越して揚げる順序や温度を調整し、仕上がりの質にブレが出ないようおつくりしております。誰がいつ食べても満足できる状態を保てるよう、細やかな感覚と職人の技術を日田市にて大切にしています。

店舗での販売に加え、テイクアウトや宅配といった利用形態にも対応しながら、唐揚げを中心に扱う専門店としての精度を磨いています。味のバリエーションや提供形態を広げるだけでなく、時間帯や食べる人数に応じた商品設計を行うことによって、日常使いから特別な場面まで柔軟に対応できる体制を整えております。揚げ物だけでなく、副菜やご飯との組み合わせにも目を配り、全体の満足度が高まるように盛り付けています。店舗ならではの判断と手仕事によって、効率だけではなく納得の味を日田市で丁寧に形にしてまいります。